Мате лимон

Парагвайський очищений мате "Мате зелений (Парагвай)", що став легендою Південної Америки. Має одночасно сильний і м'який тонізувальний ефект. Адаптований до вживання за допомогою "звичайного" чайного заварювання.

Чай має бадьорливу дію й допомагає відновитися після сильних фізичних навантажень. Це відбувається завдяки тому, що в мате міститься матеїн (Metil Xantine). Ця речовина діє на кшталт кофеїну, тобто тонізує організм, надає сил і енергії. Але відмітна риса матеїну полягає в тому, що, на відміну від кофеїну, він не підвищує тиску та не посилює серцебиття. Завдяки все тому ж матеїну чай мате підвищує імунітет і підсилює опірність організму до вірусних інфекцій.

Один зі способів заварювання мате (етнічного чаю):
Порція: дві чайні ложки на чашку 350 мл і ще одна додаткова — на чайник.
Час заварювання: 1 хвилина за температури 95 °C.
Особливі умови: пити мате потрібно відразу, щойно він досить охолонув. Під час традиційного заварювання використовують калабасу та бомбілью. Водночас порція збільшується до 30 грамів, а час вживання (у разі постійного підливання окропу) — до 30 хвилин.